Il frutto “albino” dell’olivo del Krisma: la Leucolea
La Leucolea, l’oliva bianca di Calabria
Dieta Mediterranea, patrimonio dell’umanità
Il dio dai tanti volti
Dioniso, una divinità eclettica
Vino e ortaggi nel ricettario di Apicio
Cucinare le verdure col vino: le curiosità gastronomiche dal mondo antico nel De Re Coquinaria di Apicio
La limetta calabrese
Un piccolo e profumatissimo agrume, meno conosciuto ma dalle eccellenti proprietà: la limetta calabrese
A tu per tu con il Barley Wine
Colori caldi e gusti decisi per una birra che invecchiando migliora, proprio come un vino: il Barley Wine
Il Tartufo di Pizzo, più che un semplice gelato
L’inimitabile delizia calabrese dal cuore di cioccolato fondente: il Tartufo di Pizzo
Dioniso e il primo simposio
Dalle tradizioni mitiche alle regole per “bere bene”: il primo simposio istituito da Dioniso
La cultura del simposio
Il valore e l’importanza del “bere insieme” nel mondo greco: la cultura del simposio
Irep nefer, il vino buono dell’antico Egitto
Archeologia e storia degli antichi viticoltori del Nilo: irep nefer, il “vino buono” dell’antico Egitto