Nasce in Calabria un nuovo dolce a Denominazione Comunale: ecco Leoncavà, il pasticcino alla mandorla e fichi di Montalto Uffugo ideato e realizzato da Fabio Cinque
Leoncavà De.Co., il dolce alla mandorla e fichi di Montalto Uffugo

Appunti di cultura e tradizione enogastronomica

Nasce in Calabria un nuovo dolce a Denominazione Comunale: ecco Leoncavà, il pasticcino alla mandorla e fichi di Montalto Uffugo ideato e realizzato da Fabio Cinque

Cosa mangiare a Milano? La città meneghina offre una cucina ricca di storia, piatti popolari, ricette nobili e sapori unici che raccontano secoli di tradizione

Fra gli itinerari enogastronomici in Calabria c’è anche quello della Riviera degli Oleandri, lungo quel tratto di costa tirrenica che da Paola va a Nocera Terinese abbracciando mare, borghi e cucina tipica

Tra il Mar Tirreno e le montagne del Parco Nazionale del Pollino uno dei tanti itinerari enogastronomici da fare in Calabria: la Riviera dei Cedri

Dalla pizza alla pasta fino al dolce, ecco cosa mangiare a Castrovillari

A Luzzi, nel cuore verde della Valle del Crati in provincia di Cosenza, si prepara da generazioni un lievitato fatto con la passata di pomodoro, l’origano, il peperoncino e le acciughe: la Grupariata

Tra castelli e buona cucina un tour culturale ed enogastronomico da Rocca Imperiale a Nicotera sulle orme di Federico II di Svevia in Calabria

Dalle rive del Mar Ionio ai monti della Sila tra storia, natura arte e buona cucina: ecco alcune specialità da ricercare in quella parte di Calabria chiamata ‘Greca’

La tradizione del pane in Calabria: un viaggio gastronomico e culturale alla scoperta di 13 eccellenze artigianali più o meno note e non sempre facili da trovare

Una produzione agrumicola esclusiva dell’areale compreso tra le fiumare Gallico e Catona, in provincia di Reggio Calabria: l’Arancia (Belladonna e Biondo tardivo) di San Giuseppe