Come nascono i ribelli “Bordeaux di Toscana”: i Supertuscan e la fortuna di questi vini che hanno rivoluzionato il panorama enologico della regione
Supertuscan si diventa

Appunti di cultura e tradizione enogastronomica
Come nascono i ribelli “Bordeaux di Toscana”: i Supertuscan e la fortuna di questi vini che hanno rivoluzionato il panorama enologico della regione
Bocconotto, bucchinotto o buccunotto: il delizioso pasticcino di frolla farcita di confettura che si mangia in un sol boccone
La “nocciola verde”, un seme millenario pregiato e straordinario
Il vino liquoroso siciliano che ha fatto fortuna grazie ad una tempesta e ad un ‘wine scout‘ britannico
Il frutto “albino” dell’olivo del Krisma: la Leucolea
Dioniso, una divinità eclettica
Cucinare le verdure col vino: le curiosità gastronomiche dal mondo antico nel De Re Coquinaria di Apicio