Dalla provincia di Bari un risotto semplicissimo, a base di uno dei simboli della cultura agroalimentare pugliese: l’uva da tavola
Risotto all’uva

Appunti di cultura e tradizione enogastronomica
Dalla provincia di Bari un risotto semplicissimo, a base di uno dei simboli della cultura agroalimentare pugliese: l’uva da tavola
Antiche coppe e tazze per bere: nomi, usi e tipologie dei vasi potori
Feste e tradizioni in provincia di Bari: Adelfia, capitale dell’uva Regina, si anima di luci, colori e sapori per celebrare il suo santo patrono, San Trifone
Mottola, “la terra delle grotte di Dio” e la produzione vitivinicola delle Gravine di Puglia: la Masseria Ludovico e i vini artigianali di Marco Ludovico