Di cereali, legumi, dolce o salata, con o senza carne: l’antichissima cuccìa è un piatto dai caratteri mistico-religiosi rimasta nella memoria e nella tradizione gastronomica del Sud Italia ma non solo
Origini e storie della cuccìa
![Cuccìa](https://www.ilcalicediebe.com/wp-content/uploads/2022/11/Cuccia.jpeg)
Appunti di cultura e tradizione enogastronomica
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