Cosa rappresenta il terroir per un vino? Un concetto che si è ampliato nel tempo e che riguarda lo stretto rapporto tra l’uomo e l’ambiente
Il terroir del vino tra realtà, suggestioni e sostenibilità
Mese:
Aprile 2020
Origine e storia del cavatappi
Come e quando nasce il cavatappi, oggetto diventato indispensabile per l’apertura delle bottiglie di vino e strumento fondamentale per il sommelier
Le DOC della Calabria
Le Denominazioni di Origine Controllata (DOC) della Calabria
I Mammuth del Pollino, prosciutti giganti di montagna
Sono grandissimi e non si trovano in salumeria: ecco i cosiddetti Mammuth, prosciutti crudi prodotti tra le montagne del Pollino calabrese