Greco di Bianco: da antiche radici enologiche un vino passito unico e raro, dal caratteristico profumo di zagara
Fragole: il profumo della primavera
Un vino, un vitigno: Il Greco di Bianco
L’oro verde: olio extravergine d’oliva
Quando il vino è donna
Quando il vino è donna: il contributo tutto femminile alla viticoltura calabrese di Lidia Matera e le sue Tenute Terre Nobili
In principio era l’anfora
L’anfora, antico recipiente da strumento di vinificazione a contenitore da trasporto
“Ex vite vita”. La storia della vite e del vino attraverso i tempi e i luoghi
La storia della vite e del vino attraverso i tempi e i luoghi, nell’affascinante viaggio millenario della cultura enologica
Cucinare pesci col vino
Cucinare pesci col vino: tutte le ricette “del mare” e “del pescatore” nel De Re Coquinaria del gastronomo Apicio
Tra terra e mare di Calabria: ‘nduja vs sardella
‘Nduja e sardella, i simboli gastronomici (e non solo) della Calabria accomunati da antiche tradizioni, ingredienti poveri e gusto piccante
Moscato al governo di Saracena, il passito dei Papi
Dalle pendici del Pollino un antico vino “da meditazione” oggi protetto dal Presidio Slow Food: il Moscato al governo di Saracena, passito amato dai Papi
I cocktail al tempo dei Futuristi
I cocktail al tempo dei Futuristi nelle rivisitazioni alcoliche “tutte italiane” di Marinetti & Co: le polibibite